细菌抵抗外部恶劣环境的方式有很多，其中引人注目的方式为荚膜和芽孢。
需要了芽孢，请移步：http://blog.seekdream.net/archives/331.html
荚膜是细菌向外分泌物质形成的一层主要有糖类组成的复合物。在正常情况下，相当于一层细菌的外衣，起到保护细菌的作用。在恶劣条件下，细菌能够利用这些荚膜作为营养物质。
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